Alimentos buenos para el corazón
Ya sabes que la salud empieza por tu cocina, pero ¿sabes que alimentos nos ayudan a mantener nuestro corazón en forma y sano? No sirve con no comer grasas, tenemos que darle al corazón lo que necesita.
¿Qué alimentos son beneficiosos para el corazón?
Grasas monoinsaturadas
Alimentos como el aceite de oliva, aceites de sésamo, frutos secos y aguacates. Nuestro cuerpo necesita cierta cantidad de ácidos grasos para mantener sus funciones metabólicas. Cuando no ingerimos grasas, además de limitar las funciones metabólicas, nuestro organismo entra en un “estado de alarma” y como respuesta se vuelve más eficaz acumulando grasas de reserva.
Alimentos ricos en Omega 3
Tales como pescados de aguas frias, frutos secos y semillas de lino.
Soja y derivados
Como la leche de soja, tofu, carne de soja y proteina vegetal texturizada.
Fibra
Legrumbres, avena, arroz integral, cereales.
Vitamina E
Aceites vegetales, frutos secos y germen de trigo, espinacas, avellanas, almendras, yema de huevo.
Flavoinoides
Por ejemplo frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, soja y tés.
Alimentos ricos en ácido fólico
Cereales fortificados, verduras de hoja verde y legumbres, almendras, levadura de cerveza.
Alimentos ricos en vitamina B6
Carnes magras, pescados, patatas, legumbres, soja y frutas.
Alimentos ricos en vitamina B12
Alimentos animales como carnes, pescados lácteos, huevos, cereales fortificados y soja.
Tan importante como llevar una buena alimentación, es realizar algún tipo de ejercicio físico regular. No es necesario correr grandes distancias, ni nada por el estilo. Andar media hora cada mañana incrementa los niveles de colesterol bueno, las lipoproteínas que transportan el colesterol beneficioso y que garantizan que el colesterol malo no se deposite en las paredes de las arterias.
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