¿La cerveza engorda?

Una de las preguntas más frecuentes que se suele hacer la gente cuando está a dieta es, ¿la cerveza engorda? Según unos expertos, después de un estudio han concluido que la cerveza tiene un valor calórico reducido y no engorda tanto como se cree.

Estudios realizados el pasado año, concluyeron que la cerveza consumida moderadamente no engorda. Llegaron a esta conclusión después de un estudio que realizaron con varios voluntarios, a los cuales se les sometió durante un mes a no beber ninguna bebida alcohólica y al mes siguiente consumir moderadamente alguna bebida alcohólica, no registrándose ningún aumento de peso ni masa corporal.

Composición de la cerveza

La cerveza es una bebida natural, tiene pocas calorías, no contiene grasas saturadas, ni azúcares y sí una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas. Se tienen evidencias científicas de que esta tiene efectos beneficiosos para la salud. La cerveza tiene tan sólo 43 calorías por 100ml, es decir, unas 90 calorías por caña, menos que muchos refrescos que habitualmente tomamos en sustitución de la cerveza, ya que pensamos que engorda menos.

Solemos caer en el error de decir que la cerveza engorda, realmente cuando vamos a tomar un aperitivo lo que menos engorda suele ser la cerveza ya que esta siempre va acompañada de algún aperitivo, tal como las patatas, aceitunas, frutos secos,…un consumo moderado de cerveza no es el responsable de la denominada “curva de la felicidad”.

Beneficios que aporta la cerveza

Entre los múltiples beneficios para la salud que aporta la cerveza, podemos destacar:

• Ayuda a reducir y prevenir infartos de miocardio, ya que esta regula la coagulación sanguínea y aumenta el colesterol de alta densidad (mas conocido por “colesterol bueno”).
• Es uno de los mejores rehidratantes, después de un ejercicio físico. Contiene un 95% de agua.
• Evita la retención de líquidos, ya que el bajo contenido en sodio de esta bebida la hace altamente diurética y depurativa.
• Ayuda a evitar el estreñimiento, y disminuye la incidencia de cáncer de colon.
• Ayuda a prevenir la osteoporosis y la osteopenia por su contenido en silicio, un mineral esencial para las mujeres ya que participa en la calcificación de los huesos, favoreciendo su desarrollo.
• Previene la oxidación celular, por su alto contenido en vitaminas del grupo B y C, y en minerales. Ayuda a mejorar la Anemia.
• La cerveza ayuda a la prevención de enfermedades inflamatorias por el empleo del lúpulo como materia prima esencial.
• Ayuda a mejorar el sistema inmunológico y puede disminuir uno de los factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer por su contenido en silicio.
• El consumo moderado de alcohol hace que nuestro cuerpo funcione de forma diferente, reduciendo la proporción de grasa. El alcohol produce un efecto represivo sobre el metabolismo de la grasa, reduciendo la grasa y ayudando a regular de la presión arterial.

Siempre tenemos que tener presente que la cerveza contiene alcohol, y en consecuencia siempre hay que tomarla con moderación. Una cervecita al día es suficiente para aprovecharnos de sus beneficios. Si de todas formas, te apetece tomar más de esa cantidad, te recomendamos que optes por tomar cervezas sin alcohol.

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